Сочните пържоли се правят САМО ТАКА: Месото ще се отделя от кокала и ще са крехки и вкусни
Поне за пържолите всички сме Единодушни! 
Крехки,сочни, леки и мноого вкусни-
ПЪРЖОЛИ С ГЪБИ НА ФУРНА!
Свински пържоли без кост, поръсвам със сол, черен пипер, сок от пресен лимон. Престояват за час.Поставвям в намазнена с олио тава. Прибавям едро нарязани гъби.Поръсвам с 1с.л.брашно.
Наливам 200 мл.сухо бяло вино и 200 мл. горещ зеленчуков бульон. Завивам с фолио и пека на 180 градуса до готовност. Махам фолиото и дозапичам. Разкошотия !
Да ви е вкусно! 
