Възхитена съм от тези баници, въпреки факта, че нямам много пристрастия към зелето. Процесът на тяхното приготвяне може да се отбележи като един от най-простите и бързи.
200 г брашно
150 г кисело мляко
100 г майонеза
3 яйца
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/2 кг зеле
1 морков
сол
Изсипете яйцата в купа, добавете кефир с майонеза, сол, сода и брашно, разбъркайте всичко добре. Полученото тесто ще прилича на консистенция на палачинки.
Запържете нарязаното зеле в тиган, като добавите към процеса моркови. Посолете и добавете малко оцет или лимонов сок.
Сега, когато зелето е станало меко, пълнежът е готов.
Подгответе тавата, като я постелете с хартия за печене (или намаслете по желание) и я поръсите с малко брашно.
Разпределете първата част от тестото във формата (вземете малко по-малко от половината) и го загладете.
Отгоре разпределете зелевата плънка на равномерен слой и покрийте с останалото тесто. Поставете във вече загрята фурна. Печете, докато се появи вкусна златиста коричка.
