500гр.кори за баница (по принцип ползвам турски кори, но в случая е с наши български, получава се също толкова вкусен)
За плънката смесвам разбити 3 яйца, половин кофичка кисело мляко, 300гр.натрошено сирене, щипка сода.
За заливката разбивам 4 яйца с 250мл.прясно мляко.
Тавата намазвам с олио. Започвам да редя едина по една ,три кори, като всяка намазвам с малко олио. След третата поставям от плънката. Така, докато корите свършят. Нарязвам бюрекът на парчета.
Между парчетата поставям парченца краве масло. Заливам със заливката и пека в предварително загрята фурна ,на 180гр. до готовност.
Е,Няма такава Вкусотия!
Хубав ден на всички, от мен!
Евгения Русева
