Колкото и буркани да затворя от тези чушчици, все не стигат! Опитайте!

Има рецепти, които не просто засищат глада, а носят истинско удоволствие и топлина на трапезата.

Една от тях е класическата българската туршия с печени пикантни чушки, чесън и оцет.

Любима комбинация, която съчетава пикантно, кисело и леко сладко в идеален баланс. Както отбелязва изданието „Сега“, именно тези вкусове превръщат обикновената вечеря в празник.

Необходими продукти (от това количество се приготвя 1 буркан)

– пикантни чушки ; – 2 с.л. олио; – Няколко листа целина или лозови листа; – 2-3 скилидки чесън; – 1 с.л. сол; – 10 с.л. оцет; – 2 с.л. захар.

Ако желаете да направите повече, то е нужно да увеличите продуктите пропорционално.

Подготовка на марината 

В чист буркан сложете олио и оцет. Добавете захарта и скилидките чесън, които ще допринесат за ароматната свежест.

Една малка тайна – ако добавите сол и специална състАвка за съхранение, ще ви помогне чушките да останат свежи и вкусни през цялата зима.

Може да приготвите чушките на скара или на тиган. Докато са още топли, ги подредете плътно в буркана, като периодично добавяте и марината.

Завършек и съхранение 

Най-отгоре поставете няколко листа целина или лозови листа. Това ще допринесе за допълнителен свеж и приятен аромат.

След като се охлади, ароматните печени чушки са готови за консумация.

С какво може да ги поднесете? 

Печените пикантни чушки са чудесно допълнение към традиционни български ястия или свежи салати.

Освен че носят вкуст, те създават и ущтно усещане за споделена трапеза.