Прочутата Баница-Бюрек на Мелиса Иванова:
яйца – 5 бр.
кори за баница – 1 пакет
олио – 1/2 ч.ч.
кисело мляко – 1/2 к.
сирене – 300 г
прясно мляко – 100 мл
Разбивам си всички продукти без прясното мляко.
На две кори слагам от сместа 2.3 с.л., размазвам хубаво навсякъде.
Накрая в същата купа от сместа слагам 100 мл прясно мляко 3-4 с.л. олио и едно яйце може олиото да се замени с масло аз нямах за това използвах олио!
Поливам приготвената баница обилно отгоре с лъжицата или мажа с четката.
Пека баницата със заливка от прясно мляко на 200 градуса до хубав кафяв загар.
