Готвенето на ароматни печени картофи у дома ви позволява да се насладите на прекрасния вкус на просто, но вкусно ястие.
Картофите се превръщат в истински деликатес: отвътре стават нежни и меки, а отвън придобиват привлекателна златиста коричка.
Ароматът на чесън прави това ястие просто неустоимо. Тази рецепта ми е любима и със сигурност ще се хареса на всички в семейството.
Съставки:
картофи – 900гр.
сол – 1 ч.л.
масло – 3 с.л.
зелени подправки- по избор.
растително масло – 3 супени лъжици.
сол – 1/2 ч.л.
червен пипер 1/2 ч.л. –
подправки – 1 ч.л.
смес от чушки – на вкус. 3 скилидки чесън.
Рецептата:
Избираме малки по размер картофи. Измиваме го обилно, обелваме го и го слагаме в тавата. Ако имате големи картофи, просто ги нарежете на парчета. Младите картофи, които не трябва да се белят, също са страхотни. Налива се студена вода, колкото да покрие картофите, добавя се една чаена лъжичка сол. Поставете тигана на огъня и изчакайте, докато заври. Отстранете пяната и след началото на кипенето варете точно три минути – важно е да не преварите.
Следващата стъпка е приготвянето на ароматния дресинг. В отделен съд смесете три супени лъжици растително масло, половин чаена лъжичка сол, червен пипер, провансалски билки, ситно нарязан чесън и черен пипер на вкус. Разбъркайте и комбинирайте с картофите, така че дресингът да покрие равномерно всяко парче. Поставете картофите в тава за печене на един слой и добавете парченца масло.
Сложете в предварително загрята на 190-200 градуса фурна и печете 25-40 минути до зачервяване. Времето за печене варира в зависимост от размера на парчетата и мощността на фурната. По желание преди сервиране можете да поръсите картофите със ситно нарязани билки и да добавите още чесън.
Тази рецепта за печени картофи с чесън и билки гарантира прекрасен вкус и изкусителен аромат. Картофите се оказват меки отвътре и хрупкави отвън – не можете да устоите на такава красота. Не пропускайте да го приготвите – ще бъде чудесно допълнение към празничната трапеза или обикновен обяд или вечеря. Ако ви е харесала рецептата, не забравяйте да я харесате и коментирате. Пожелавам ви приятен апетит и ще се видим отново в света на кулинарията.
