Тези пържени хапки от патладжан са толкова вкусни, че мога да ги ям всеки ден, а и не са трудни за приготвяне.
Не е трудно да приготвите патладжан на пара, но опитайте по този начин, вкусът е фантастичен. Много приличат на пилешки хапки, но всъщност в тях няма нито късче месо.
Е, когато всичко се смеси и вкусовете поемат, не мога да опиша колко е вкусно.
Не са никак мазни и се приготвят бързо, а също така са страхотно ястие, когато нямате време или имате гости.
Патладжанът е много вкусен, особено ако е приготвен правилно. Това означава д гоа подправите добре, да добавите див лук или чесън…
По-нататък можете да прочетете как да приготвите най-вкусните Патладжанени хапки , като добавите към тях 1 съставка, за която може би не сте се сетили досега. Ето какво ви трябва:
Най-вкусните патладжанени хапки
Продукти:
1 патладжан
половин чушка
1 глава лук
1 яйце
150 г пшенично брашно
150 мл студена бира
сол и черен пипер
олио за пържене
За соса:
125 мл гъсто кисело мляко (заквасена сметана)
1 супена лъжица майонеза
1 скилидка чесън
магданоз
черен пипер
Приготвяне:
Отстранете листата от патладжана до стъблото. Нарежете го наполовина, а след това на по-дебели колелца (дебели около един пръст).
Всяко кръгче патладжан нарежете на ленти (дебели пръст и половина) и след това на средно големи кубчета. Пригответе целия патладжан по този начин, докато получите много кубчета.
Снимка: youtube
Обелете лука и го нарежете на много малки кубчета, след това направете същото с половината чушка.
Загрейте олио в тиган с незалепващо покритие на среден огън. В загрятото олио се добавят лукът и патладжанът и всичко се запържва на умерена температура, докато омекнат и пуснат прекрасния си аромат. Преди края на готвенето добавете сол и черен пипер на вкус.
Снимка: youtube
В подходяща по-дълбока купа разбийте с вилица яйцата, добавете пресятото брашно, сол и черен пипер, след което разбийте на хомогенна смес.
Снимка: youtube
Постепенно започнете да наливате студена бира в сместа и изравнете съставките. Изсипете запържените зеленчуци в бирената смес и разбъркайте всичко, докато всички парчета се покрият добре.
Снимка: youtube
Сместа ще стане по-гъста при разбъркване, ако е много течна, може да добавите още брашно.
В тиган с незалепващо покритие се загрява олио на умерена температура, с дълбочина 1-2 см. С помощта на две лъжици изсипете готовата смес в загрятото олио, за да придобие форма.
Снимка: youtube
Пържите се пържат до златисто и хващане на хубава коричка (пържат се сравнително бързо).
Снимка: youtube
Извадете панираните патладжанени хапки върху хартия, а преди края пригответе соса, като смесите гъстото кисело мляко, майонезата, настъргания чесън, ситно нарязания магданоз и черния пипер.
Снимка: youtube
Потопете хапките в соса и се насладете на това вкусно ястие.
Снимка: youtube
Да ви е сладко!
