Добре, че в наши дни пайовете станаха по-лесни за приготвяне и значението им в кулинарията вече не е толкова революционно. Ето една стъпка по стъпка рецепта за прост пай с горски плодове.
Първо разбийте яйцата със захарта и солта в дълбока купа, докато захарните кристалчета се разтворят напълно. Добавете мляко и растително масло, разбъркайте добре всички съставки.
След това се добавя брашното, предварително смесено с ваниловата захар и бакпулвера и се замесва меко тесто. Добавете горски плодове към тестото и внимателно ги разпределете.
След това застелете тавата с хартия за печене, изсипете тестото и го заравнете по дъното на тавата. В отделна купа смесете маслото с брашното и захарта на трохи.
Поръсете тази кремообразна троха равномерно върху тестото.
Печете пая във фурната на 180 градуса за 35 минути.
След време плодовете ще потънат на дъното, а отгоре ще се образува златиста хрупкава коричка.
Получава се много вкусен кремообразен пай с горски плодове с хрупкава коричка.
