Необходими продукти:
1 яйце
7 грама суха мая
½ чаена чаша кисело мляко, смесено с щипка сода
1 чаена чаша хладка вода
2 супени лъжици олио
1 щипка захар
1 чаена лъжичка сол
брашно до меко тесто (около 500 грама)
растителна мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
В купа слагам водата, маята и захарта. Разбърквам, оставям 3 минути и след това прибавям останалите продукти. Постепенно сипвам брашното и бъркам с лъжица. Накрая замесвам за кратко на ръка. Готовото тесто слагам в намаслен плик в и слагам в хладилника.
Сутринта оставям на стайна температура да се отпусне за 20-тина минути. След това оформям мекици и пържа в сгорещена мазнина.
Поднасям с гарнитура по избор.
