Необходими продукти:
150 грама краве масло
180 грама брашно
1,5 чаена чаша захар
щипка сол
30 грама царевично нишесте
300 милилитра прясно краве мляко
2 жълтъка
Начин на приготвяне:
Изсипете брашното в дълбока купа. Добавете сол и половината от захарта захар и смесете. Вземете студеното масло и настържете на едро ренде. От време на време потапяте в сухата смес, за да се стърже по- лесно. След това с ръцете протрийте, за да се получат трохи.
Сложете тиган на котлона, сипете трохите в него и печете за 8-10 минути или до златисто. През цялото време бъркайте, за да не загори. След като станат златисти, свалете и оставете настрана.
Приготвяне крема, като в дълбок съд разбиете яйцата с останалата захар. Добавете нишестето и налейте прясното мляко и бъркайте до получаване на гладка смес. Когато това стане, сложете на котлона и гответе, като бъркате енергично. Продължете, докато кремът се сгъсти. Щом това стане, свалете от котлона.
Сглобете десерта, като в чаши редувате трохи и крем. Продължете, докато съдовете се напълнят. Когато това стане, ги сложете в хладилника и оставете за 2-3 часа да стегнат. След като това стане, извадете и сервирайте.
