Представяме ви класическа рецепта за десерт Негърче – сладък и незабравим спомен от детството. Десерт Негърче – любим вкус, много подходящ за следобедното кафе. Неустоимо вкусен, сочен, мек, лесен за приготвяне, в топ класацията на домашните сладкиши.
Спирали -10%
Рецепта за десерт Негърче
Необходими продукти за блата:
-яйца – 2 бр.;
-захар – 1 ч.ч.;
-кисело мляко – 1 ч.ч.;
-олио-1/2 ч.ч.;
-брашно – 2 ч.ч.;
-бакпулвер – 1 пакетче;
-сода за хляб – 1 ч.л.;
-какао – 3 с.л.;
-ванилия – 1 бр.
Необходими продукти за глазурата:
-вода – 4 с.л.;
-захар – 3 с.л.;
-какао – 3 с.л.;
-масло – 125 гр.
Начин на приготвяне на десерт Негърче:
Стъпка 1: Разбийте яйцата и захарта (може да използвате миксер). След което добавете олиото и продължете да бъркате.
Стъпка 2: Угасете хлебната сода в киселото мляко. Изчакайте да шупне и прибавете към яйцата и захарта. Бъркайте.
Стъпка 3: Пресейте брашното (за по-добра пухкавост пресейте 2 пъти). При второто пресяване към него добавете ванилията и бакпулвера.
Стъпка 4: Бавно, на етапи, добавяйте към течната част на десерт Негърче. Ако не използвате миксер, бъркайте енергично до получаване на гладка и еднородна смес.
Стъпка 5: Накрая прибавете какаото и отново разбъркайте.
Стъпка 6: На дъното на подходяща тавичка поставете хартия за печене, която е препоръчително да намажете с масло. Изсипете течността.
Стъпка 7: Печете на 180°C градуса до готовност (около 25-30 минути). За улеснение можете да проверявате с клечка за зъби или дървено шишче.
Стъпка 8: След като кексът е готов надупчете с вилица и нарежете на парченца в желаната от вас форма и големина.
Стъпка 9: Заемете се с приготвянето на глазурата. В подходящ съд (касерола) сложете количеството вода, захарта и какаото. Разбъркайте до получаване на еднородна смес. Сложете на котлона, докато заври.
Стъпка 10: Прибавете кравето масло. Бъркайте до разтопяване – ще получите гладка и бляскава какаова глазура.
Стъпка 11: Залейте основата на десерт Негърче (кексовата част) с бляскавата глазура. Важно: Не забравяйте основното правило – едната част трябва да бъде топла, а другата изстинала.
Оставете блата да се напои добре и след това се насладете на този божествен вкус, който със сладост ни връщат към детството.
