Не вредете на панкреаса си. Премахнете от хранителния си режим тези 5 продукта
— Но аз нали не ям мазно. — И сладкото почти го изключих. — Защо тогава след хранене се появява тежест, усещане за натиск под ребрата и кръвната захар скача.
Ако се разпознавате в тези думи, най-вероятно панкреасът ви вече работи на предела. А може просто да е напълно изтощен.
И най-обидното е, че често сами го довеждаме до край с продукти, които ни се струват напълно безобидни.
Докато мълчи, не се замисляме. А когато започне да дава сигнали — под формата на болка, тежест, колебания в захарта — понякога вече е късно. Панкреасът търпи дълго, не се оплаква, но ако „се счупи“, последствията засягат целия организъм.
Защо именно панкреасът става уязвим след 45 години
Хормоналният фон се променя
Метаболизмът се забавя
Намалява продукцията на ензими
Храносмилането става по-чувствително
Появяват се хронични възпаления
А ние все така ядем „както преди“. Макар че точно онези навикни ястия, които преди изглеждаха неутрални, сега могат да вредят.
Проверете се: справя ли се панкреасът ви
Отговорете с „да“ или „не“ на следните въпроси:
— Често ли усещате тежест дори след обикновена храна.
— Имали ли сте подуване на корема, къркорене или дискомфорт в горната част на корема.
— Случва ли се нивото на захарта да „скача“, дори когато не сте яли сладко.
— Появява ли се желание да изядете нещо сладко или да преядете вечер.
— Има ли гадене или странен вкус в устата след хранене.
Резултати от мини теста
0–2 „да“ — панкреасът засега издържа, но помислете за профилактика.
3–4 „да“ — храносмилателните органи вече са претоварени, време е да преразгледате менюто.
5 „да“ — организмът се нуждае от помощ спешно, не отлагайте.
5 привични продукта, които ежедневно вредят на панкреаса
1. Бял хляб, козунаци, печива
„Аз не ям торти“ — казвате вие. А багета за закуска. Питка към супата. Хляб с масло. Всичко това са източници на бързи въглехидрати, които панкреасът „не понася“.
Защо вредят:
Рязко повишават захарта, провокират отделяне на инсулин, водят до постоянна свръхнатовареност. Продължителната употреба е сигурен път към възпалителни процеси.
Какво да изберете вместо тях:
Пълнозърнест, с трици, ръжен хляб. А най-добре — да се ограничат, като се заменят с зърнени храни или зеленчуци.
2. Купешки йогурти и кремчета извара
Дори на опаковката да пише „натурален“ или „обезмаслен“, прочетете състава.
Защо вредят:
Захар, ароматизанти, сгъстители, нишесте — скрити врагове на панкреаса. А обезмаслените продукти пречат на усвояването на мастноразтворимите витамини.
Какво е полезно:
Йогурт или кефир без добавки, домашен или фермерски. Добавете горски плодове или ядки — и вкусно, и полезно.
3. Колбаси, кренвирши, пастети
Дори да пише „97% месо“, това не изключва наличие на сол, консерванти, мазнини и усилватели на вкуса.
Защо вредят:
Трудно се усвояват, натоварват стомашно-чревния тракт и подпомагат възпаления, нарушавайки нормалната ензимна продукция.
С какво да ги замените:
Сварено месо — пиле, пуйка, риба. Или домашни кюфтета/кюфтенца на пара, без пържене.
4. Пресладки плодове в излишък
Дори най-полезните плодове вредят в големи количества. Особено грозде, диня, банани.
Защо вредят:
Фруктозата също се преработва. При забавен метаболизъм нейният излишък може да доведе до нарушения и допълнителна тежест за панкреаса.
Какво да изберете:
Плодове-горски: боровинки, касис. Ябълки, круши — умерено, по сезон, не на гладно.
5. Готови сосове: кетчуп, майонеза и др.
„Само една лъжичка“ — мислим си. Но в тази лъжичка има захар, оцет, нишесте, усилватели на вкуса и масла.
Защо вредят:
Нарушават киселинно-алкалния баланс, дразнят лигавицата и пречат на нормалното храносмилане.
С какво да ги замените:
Домашни сосове — от йогурт, зелени подправки, чесън, горчица. Или просто зехтин с лимонов сок.
Как да помогнете на панкреаса и да не стигате до проблеми
Предпочитайте мека, топла храна, без крайни, „рязки“ вкусове Избягвайте преяждането, особено вечер Пийте повече вода, а не газирано, кафе или пакетирани напитки Яжте спокойно, не „на крак“ — дъвчете старателно Включвайте в менюто полезни храни: овесени ядки, тиквички, броколи, елда, нетлъста риба, кисело-млечни продукти без захар
Извод
Панкреасът е тих, но изключително важен орган. Помага за храносмилането, регулира захарта, участва в продукцията на хормони и ензими. От неговото здраве зависят самочувствието, енергията, дори настроението.
Когато е претоварен, това се усеща веднага: тежест, слабост, скокове на захарта, раздразнителност. И често причината не е в пърженото, а в най-обикновените храни, които смятаме за „неутрални“.
Ако вие:
— редовно ядете бял хляб— купувате „полезни“ йогурти
— добавяте купешки сосове
— не отказвате колбасчета
— не смятате фруктозата за проблем
— възможно е панкреасът ви да работи на ръба. Засега търпи. Но когато силите му се изчерпят, ще е трудно. По-добре помислете за това още сега.
Важно
Този материал е изцяло информативен. Той не заменя лекарската диагностика и консултация. При всякакви тревожни симптоми задължително се обърнете към специалист. Най-често пътят към възстановяване започва именно с промени в храненето. И дори няколко малки стъпки още след седмица дават резултат.
Тази статия има информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да приложите на практика каквато и да е информация от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.